Financiers vegans de xocolata

Aquest mes és el primer en què participe en el Circulo Whole Kitchen, i la proposta per fer eren els Financies, un tipus de dolç francés, mai no n’havia escoltat parlar, però feien molt bona pinta. Ací està la meua versió veganitzada

1/2 paquet nata atmetlla
1 culleradeta bicarbonat
100 gr de xocolata negra
100 gr d’atmetlles mòltes
100 gr de margarina
50 gr de farina tamisada
l’equivalent a tres ous de no-egg (són 3 culleradetes de no-egg i 6 cullerades d’aigua, tot barrejat)
125 gr de sucre de llustre
sal

Encenem el forn a 180º
Desfem la xocolata amb la margarina al bany maria i reservem.
Barregem el sucre, la farina, el bicarbonat, les atmetlles i un pessic de sal. Afegim la xocolata en aquesta barreja, a continuació afegim la barreja del no-egg. Ho remenem tot bé i posem la nata, quan estiga tot barrejat preparem els motles i aboquem la barreja.
Ho coem entre 10 o 15′, segons el forn (fem la prova del furgadents).
I quan es refrede un poc, desemmotlem

Nota: He de fer la prova de posar un poc més de farina, quedaran una mica més consistents, però de sabor estaven boníssims
Anuncios

7 pensamientos en “Financiers vegans de xocolata

  1. Seguro que estan buenisimos, la verdad que de textura yo tambien tengo que buscarle el punto porque con las sacarinas tampoco sube igual pero de sabor son un vicio0o…
    Tengo que buscar el no-egg, me encanta lo versátil que comentáis que es y además, y si dices que dura mucho.. Un beso0o

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s