CSC#1: Croquetes de carlota

Molt bé, doncs ací va la meua recepta per al bloc Cocinamos sin crueldad. El tema d’aquest més són les carlotes.

Croquetes de carlota  12 croquetes
Ingredients
2 carlotes de bon tamany picades
250 gr de tofu desfet amb les mans
8 nous un poc picades
farina (segons la humitat de la barreja en posarem més o menys)
2 cullerades de curri
julivert
sal
pebre negre
nou moscada
1 cullerada de farina de cigrons

Farina de cigrons per a arrebossar

Preparació: barregem tots els ingredients excepte la farina de cigrons en un bol. En un got barregem la cullerada de farina amb un poc d’aigua fins que agafe la consistència semblant a l’ou batut i ho afegim a la barreja.
Ho barregem tot bé i fem la forma de les croquetes.
En un plat posem una barreja d’aigua i farina de cigrons per arrebossar les croquetes, aproximadament 2 cullerades de farina de cigrons i la mateixa quantitat d’aigua (si ens queda massa espesa la barreja afegim més aigua)
Arrebossem les croquetes.
Posem oli a calfar, i fregim les croquetes.


Anuncios

3 pensamientos en “CSC#1: Croquetes de carlota

  1. Hola BabyJane! “carlotes” son pastanagues? ho deduesc perquè es la recepta pel CSC, però no ho havia sentit mai! no sabia que es deien així a València!
    Una cosa més que he après a més de sa recepta!

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s