HAMBURGUESES DE PORROS

Vaig fer aquestes hamburgueses per aprofitar verdures que tenia a la nevera, així que vaig fer unes hamburgueses ràpides.
Els ingredients són a ull:

2 tasses de flocs d’avena
2 cullerades de postres de tomàquet concentrat
2 pimentons verds italians tallats
2 porros tallats
1 carlota gran tallada
l’equivalent a dos ous de no-egg
nous
sal
pebre en pols
estragó

Poseu l’avena, els porros, el pimentó, el tomàquet i la carlota al robot de cuina i tritureu 30” aproximadament. Poseu-ho en un bol, afegiu sal, el no-egg, pebre, estragó i les nous, barregeu-ho bé. Prepareu una paella amb oli (no cal posar-ne massa), feu la forma de les hamburgueses i fregiu.

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