PAELLA VEGETARIANA

Ingredients

arròs integral (deixar tota la nit en remull)
garrofó
pimentó roig
ceba
faves
bajoca
all
romer
llima
oli
sal

Preparació
Talleu tires de pimentó roig i trossegeu la ceba. Sofregiu a la paella la ceba, el pimentó i l’all (sencer, sense pelar) fins que la verdura estiga tendra. Afegiu el garrofó, les faves i la bajoca i sofregiu una estona més. Poseu l’arrós,  la sal i remeneu-ho bé, deixeu uns minuts perquè agafe el gust de la verdura. Poseu aigua i cobriu-ho tot (fins que l’aigua arribe on estan els cargols de la paella). Baixeu el foc al mínim i afegiu romer. Deixeu coure, hem de controlar l’aigua, que l’arròs no quede cru ni que es faça massa (canvieu la intensitat del foc si ho necessiteu.)
Retireu del foc i deixeu que s’estove.
Poseu-vos llima si us agrada així.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s